Класичний безалкогольний лагер

Відчуйте ідеальне поєднання нашого фірмового безалкогольного пива та освіжаючої нотки свіжих цитрусових. Наш Radler No Worries — це чудове поєднання чітких, чистих смаків із вибухом лимонаду, який є легким, яскравим і дуже ситним.

Якщо ви відпочиваєте від велосипедної прогулянки, насолоджуєтеся сонячним днем ​​або просто потребуєте підкріплення, No Worries Radler стане вашим ідеальним супутником без алкоголю.

Потрібне безтурботне пиво без алкоголю? Ми отримали це для вас. Злегка охмелений і приємно освіжаючий світлий ель, ферментований пивними дріжджами, які не можуть ферментувати мальтозу. Маючи на смак пиво з низьким вмістом алкоголю, завдяки цьому процесу ви можете насолоджуватися пивом без ефекту.

Немає хвилювань. Грейпфрут, безалкогольне пиво — це нова газована вода! Тож ми взяли свій No Worries NA Pale Ale і підвищили його на сходинку з ноткою грейпфрута. Ми любимо наше грейпфрутове пиво, то чому б не мати можливість насолодитися ним перед тим, як їхати додому після зустрічі, і не хвилюватися про це. Це безалкогольне пиво має весь смак і відчуття 5% фруктового світлого елю без потреби в знеболюючих зранку.

No Worries Mango поєднує всі безалкогольні смаки, які ви очікуєте від LERVIG, із соковитими тропічними смаками та тонкою солодкістю. Надзвичайно легко п’ється та збалансовано з освіжаючим пуншем манго, це як тропіки в банці!

Насолоджуйтесь цим чудовим безалкогольним пивом з усією його складністю, гостротою та ароматом, зберігаючи спокій! Він легкий і приємний на смак, з приємними персиковими нотками дріжджів. Злегка солодкуватий, але не надто помітний, приємний і свіжий аромат хмелю, і НІКОЛОГО похмілля! Безалкогольне пиво як має бути.

До Другої світової війни темне пиво було переважаючим сортом пива в районі Мюнхена. Жорстка вода, виявлена ​​в регіоні, зіграла особливу роль у виробництві цієї страви. У своїй книзі «Beer International» всесвітньо відомий англійський пивний письменник Майкл Джексон точно описує Ayinger «Altbairisch Dunkel» так: «Хороший приклад такого роду. Непроникно темний із золотисто-коричневим відблиском при піднесенні до світла, з теплим ароматом і солодовим смаком, водночас викликаючи відчуття кавового смаку при спусканні. Його варять із п’яти типів солоду (два з яких темні, що висушені), і лише злегка охмелені». Його виробляють за допомогою традиційного процесу подвійної ферментації.

Lervig і Slowboat об’єднали свої думки, щоб створити сучасний Juicy IPA, зварений на справжніх дріжджах Kveik з ферми Ebbegarden у Стурдалі, Норвегія. Дріжджі є ідеальним штамом IPA завдяки своєму фруктовому тропічному смаку, який вони надають під час бродіння при високих температурах. Ми використали велику кількість хмелю Citra, Mouteka та Simcoe, щоб дозволити дріжджам з’єднатися один з одним. Саме пиво є соковитим 8,2% абв. з серпанком і м’яким еластичним смаком і балансом. На смак як ананасовий спалах зірок, Павлова та коктейль Белліні в одному ковтку.

Для цієї ітерації Hommage ми змішали приблизно одну третину крікенламбіка з двома третинами фрамбозенламбіка, обидва мацеровані на нержавіючій сталі. Середньозважений час мацерації становив чотири з половиною місяці. Під час мацерації та змішування ми використовували ламбіккен, отриманий із 4 різних бочок і 6 різних сортів варіння. Кінцева інтенсивність фруктів становить до 413 грамів фруктів на літр Hommage. Нарешті, ми додали трохи меду безпосередньо перед розливом. 100% 3 Фонтейнен.

Більше ніж подвійний стрибок із Citra.

Supersonic — подвійний індійський світлий ель із подвійним охмеленням. Зважаючи на кількість використаного хмелю Citra, можна очікувати серйозних тропічних смаків у цій банці.

Знову ж таки, основний старий і молодий ламбік дозрівають у дубових бочках. Але тут ми до однорічного ламбіку додаємо близько 400 грамів справжньої вишні на літр. Це створює повторне бродіння в бочках. Потім Oude Kriek Boon проходить подальшу ферментацію в пляшці та має об’єм алкоголю 6,5%. Через кілька місяців аромат дозріє до бажаного смаку.
Oude Kriek Boon — випробування вашого терпіння. Він повинен пролежати в пляшці близько 2 років. Спочатку смак фруктів, особливо вишні. Oude Kriek Boon згодом перетворюється на глибокий смак, що нагадує портвейн або мадеру. Це крик у найкращому вигляді.

Nitro Mild! Темно-коричневе, середньо-світле тіло з гармонійним балансом нот смаженої кави, шоколаду та округлої приємної гірчинки. Доданий азот, який надає пиву м’яку, оксамитову та кремову текстуру з потужною та міцною головкою піни. Будь ласка, двічі переверніть банку перед відкриттям і сильно налийте це пиво, щоб вивільнився нітро.

Цьому звірові цього року виповнюється десять років. Те, що почалося як помилка (туманне пиво), швидко перетворилося на нашу найбільшу закоханість. Фатаморгана суха охмелена десять разів!

Смак соковитий і насичений хмелем. Ноти манго, апельсинового соку, апельсинового сорбету і трави. М’яка гіркота і смертельно питна без хмелевого опіку.

Забудьте все, що знаєте про стаут. Забудьте, який, на вашу думку, він на смак. І забудьте про необхідність їхати до Дубліна, щоб отримати гарну пінту. У місті з’явився новий стаут, і він вимагає вашої уваги. Шоколад і надзвичайно темний кристалічний солод створюють шари смаженої, підсмаженої кави та какао з відтінком карамелі. Класичний стаут, зварений у цьому столітті. Старий пес, нові трюки

Для цього Oude Geuze ми змішали ламбікен із трьох різних бочок і шести різних варень, зварених як Brouwerij Lindemans (38%), так і нами самими (62%). Більше двох третин ламбіккену було дворічним і трирічним ламбіккеном, що означає, що середньозважений вік купажу після розливу становить понад 24 місяці. Усі зернові культури, які використовуються для варіння 3 Fonteinen, були отримані з нашої власної компанії Cereal Collective.

Це агресивний ель. Можливо, це вам не сподобається. Досить сумнівно, що у вас є смак або витонченість, щоб оцінити ель такої якості та глибини. Ми б порадили вам дотримуватися безпечнішої та звичнішої території – можливо, щось із багатомільйонною рекламною кампанією, яка має на меті переконати вас, що це зроблено в маленькій пивоварні, або такою, яка має на увазі, що їхній несмачний газований жовтий напій додасть вам більше сексуальності . Можливо, ви думаєте, що багатомільйонні рекламні кампанії роблять речі смачнішими. Можливо, ви вимовляєте свої слова, коли читаєте це.

Rodenbach Vintage — унікальне некупажоване фландрське червоно-коричневе пиво, яке витримується в дубових бочках протягом 2 років. Використовуються тільки найкращі бочки, після чого пиво проходить суворий відбір проб. Rodenbach Vintage має унікально збалансований кислуватий смак і тривалий, свіжий і фруктовий післясмак. Відзначений кількома золотими нагородами.

Hops — це назва гри з подвійним IPA, але ми знали, що маємо зробити ще один крок далі. З Hop Bullet ми використовуємо нову техніку, вдаряючи по пиву двоствольним вибухом хмелю Magnum і пилу лупуліну — чистого, концентрованого аромату хмелю — безпосередньо в резервуар, щоб підкреслити інтенсивні соснові та цитрусові смаки класичного Західного узбережжя. хміль.

За визначенням, індійський світлий ель містить більше хмелю та містить більше алкоголю, ніж його молодший брат, світлий ель, і ми постачаємо його у великій кількості. Зараз це одне з найбільш шанованих і найбільш продаваних IPA в країні, ця золота краса вибухає цитрусовим смаком і ароматами хмелю, які ідеально збалансовані тонким солодовим характером.

Цей хрусткий напій з надлишковим вмістом хмелю чудово освіжає в спекотний день, але завжди буде корисним, незалежно від того, коли ви вирішите його пити.

Хміль: Magnum, Chinook & Centennial

St.Bernardus Wit — традиційне нефільтроване бельгійське пшеничне пиво. Він був розроблений у співпраці з П’єром Селісом, легендарним майстром пивоваріння, який був рушієм відродження білого пива в 1960-х роках.

St.Bernardus Wit виглядає вишукано та класично з його привабливим золотисто-жовтим кольором, прихованим під тонкою вуаллю – він уособлює автентичне бельгійське мутне біле пиво. Свіжі аромати коріандру та апельсина ідеально збалансовані з нотами гострої гвоздики та фруктового лимона. Ці яскраві трави поєднуються з вершковим відтінком пшениці, щоб створити пиво, яке є майстерним класом балансу.

Straffe Hendrik Quadrupel, випущений у 2010 році, є насиченим пивом темного кольору та насиченим смаком.

Аромат елегантний, пряний і злегка підсмажений.

Витончена суміш спеціальних сортів солоду надає пиву складний характер, поєднуючи ніжну сухість з відтінками коріандру, темних фруктів, анісу та смажених каштанів. Смак завершується сиропним смаком.

Реферментація в пляшці створює живе пиво, яке розвиватиметься з роками.

Straffe Hendrik Quadrupel знайшов чудового партнера в шоколаді, коли справа доходить до поєднання їжі.

Straffe Hendrik — це трипельський ель міцністю 9%. Пиво було родом з Брюгге і зварено в Брюгге пивоварнею De Halve Maan.

У 1981 році Анрі Мейс і його донька Вероніка виконали вимогу мера і створили міцне світле пиво для урочистого відкриття статуї Сінт-Арнольдуса, святого всіх пивоварів. Однак пиво стало настільки популярним, що попит на нього зберігся. Його назвали Straffe Hendrik (Міцний Хендрік), оскільки це було насичене і міцне пиво.

Пивовар Бен Шихан створив це пиво, працюючи в Stone Brewing World Bistro & Gardens – Liberty Station. Натхнення Stone Buenaveza Salt & Lime Lager походить із Південної Каліфорнії, яка перебуває під сильним впливом наших південних сусідів. Тепла погода в Каліфорнії заохочує активний відпочинок на свіжому повітрі цілий рік – і тепер решта нації може приєднатися до цього. Від серфінгу на нашому узбережжі до катання на сноуборді та велосипеді в горах, бездоріжжя безлюдними землями або катання на човні та риболовлі в наших озерах, Stone Buenaveza Salt & Lime Lager — чудовий компаньйон. Це захоплююче хрусткий, чистий, освіжаючий лагер у мексиканському стилі, який втамовує спрагу, водночас радуючи смакові рецептори завдяки лайму та морській солі.

Це витриманий бельгійський червоний ель, який, згідно з етикеткою, «тихо дозріває в дубових бочках протягом двох років». Він має надзвичайно гострий аромат насичених виноградних фруктів з кислинкою, дуже схожий на злегка кислуватий червоне вино або, можливо, гез. У роті він злегка солодкуватий, надзвичайно кислий і фруктовий, з помітними виноградом і навіть вишнею, і дуже живий. Незважаючи на солодкість, він зовсім не нудний, навіть рідкий, з невеликим чи без слідів солоду. Присмак різкий і фруктовий.

Tripel Karmeliet досі варять за автентичним рецептом пива 1679 року, який походить від колишнього монастиря кармелітів у Дендермонді. Цей рецепт, написаний понад 300 років тому, описує використання трьох видів зерна: пшениці, вівса та ячменю.

Таким чином, назва Tripel karmeliet вказує як на його походження, так і на його використання в пляшці. З багатьох пробних варінь багатозернових трипелів, проведених на нашій пивоварні в 90-х роках, виявляється, що особлива історична комбінація 3 видів зерна все ще залишається ідеальною сумішшю.

Westmalle Dubbel — темне, червонувато-коричневе траппістське пиво з вторинним бродінням у пляшці. Вершкова головка має аромат особливого солоду та залишає привабливий мереживний малюнок у келиху. Смак багатий і складний, трав'яний і фруктовий зі свіжо-гірким відтінком. Це збалансоване якісне пиво з м’якістю у роті та довгим сухим післясмаком.

Наша інтенсивно освіжаюча кислина стала ще соковитішою...

Додавання свіжої шотландської малини до цього терпкого лимонаду створює ідеальне поєднання фруктів і вашого нового улюбленого літнього напою.

Вперше було зварено в 1934 році, а рецепт не змінювався з 1956 року. Воно виготовляється з блідого цукрового пива і має дуже блідий колір, отримане з пюре світлого солоду пільзенер. Хміль Styrian Goldings використовується разом з деякими німецькими сортами та класичним хмелем Saaz pilsener. Після тривалого вторинного бродіння Tripel Westmalle розливається в пляшки з дозою цукру та дріжджів. Це пиво добре тримається в пляшці з часом і, здається, пом’якшується з віком.

Відчуйте смак тропічного раю з пуншем Guava Pineapple Passion Fruit Punch – припливною хвилею яскравих, екзотичних фруктових смаків, які перенесуть вас на залиті сонцем береги.

Ми зв’язалися з виноробнею Von Winning Winery, люблячи їхні вина та шукаючи високоякісний Совіньйон Блан, вони здавалися ідеальним партнером для співпраці для цього продукту, що поєднує вино та пиво. Von Winning знаходиться на південь від Франкфурта, Німеччина, і їм відразу сподобалася ідея, тож вони відправили 2000 літрів свого Совіньйон Блан, а в той же час ми зварили пшеничне пиво Бланш у ЛЕРВІГі та охмелили його хмелем Nelson Sauvin.

Тепер ми змішали: 80% пива Blanche і 20% вина Sauvignon Blanc, в результаті чого;
«Совіньон бланш».

З ароматами маракуї та жовтого агрусу вино доповнює делікатний профіль пива, створюючи неперевершене злиття смаків.

Ми використали величезну кількість кавових зерен сорту робуста, які відомі своїм насиченим і виразним землистим смаком, у нашій базі імперського стауту з форвардом бурбону, яка витримала 14 місяців у дубі. Результат гладкий і прямий, але вишуканий і складний.

Toasted Maple Stout — це імперський стаут, зварений з кленовим сиропом, ваніллю, великою кількістю темного смаженого підсмаженого солоду та часткою лактози для завершального штриха.

Розкрийте свої смакові рецептори з нашим Imperial Stout, витриманим протягом року в ромових бочках, з какао-крупкою та ноткою чилі. Завдяки потужним, складним смакам темного, гострого шоколаду та ромової патоки це пиво не для слабкодухих. Приготуйтеся до гострого удару, який затримується на язиці, змушуючи вас зробити ще один ковток. Прийміть сміливість і насолоджуйтесь унікальним досвідом.

Rackhouse sour, витриманий протягом 2 років у бочках для десертного вина Vin Santo з Італії. Результат — яскраві кислі ноти нашої домашньої змішаної культури, бордового дуба, меду та солодких сушених плодів. Воістину священна кислина Rackhouse.

Існує кілька історій, які пояснюють походження терміну «gueuze». Ця назва походить від вулиці Рю де Гез у Брюсселі, де виробник вперше запропонував свій смачний ламбік у пляшках для шампанського. Чутка про «ламбік на вулиці де Гьоз» швидко поширилася. Згідно з іншими джерелами, гез походить від «gazeux» — французького слова, що означає газований, — оскільки традиційний гез — це газована суміш різних ламбіків.

Після Другої світової війни деякі пивовари ламбіку винайшли новий метод виробництва. Вони фільтрували пиво, додавали цукор, насичували (вуглекислим газом) і пастеризували. Цей новий гез, закритий ковпачком від пляшки і доступний у пляшках об’ємом 25 літрів, отримав назву capped gueuze.

Зовнішньому вигляду цього виняткового пива відповідає лише його смак! Щоб зробити наш Фрамбуаз, ми додаємо в наш ламбік малиновий сік. Це надає йому ніжного фруктового аромату та красивого темно-рожевого кольору, як і сукня, яку я одягала на весілля нашого кузена Віллі. (Але це вас не цікавить, оскільки ви, безсумнівно, не знаєте Віллі). Фрамбуаз подають як аперитив, але я використовую його і в кулінарії. І коли я не допиваю пляшку в своїх приготуваннях, я допиваю її в склянці.

Buffalo Trace Experimental Rye B.A. Імперський стаут ​​16 міс

Над цим пивом ми отримали величезне задоволення від співпраці з двома найкращими — трьома синами, які пивоварять із Флориди, та Bottle Logic із Каліфорнії.

Andromeda великий, сміливий, густий і насичений підсмаженим кокосом і пшенично-житнім віскі. Ми це дуже любимо. На виготовлення пішло майже два роки, і після того, як експериментальний пшеничний житній віскі Buffalo Trace був витриманий у вологих бочках, які ми шукали, він досяг 15 об’ємних спиртів.

Розлите в тюльпан це пиво повільно рухається. Жорсткий налив для насиченої темної піни, яка швидко розсіюється на аромат духу та насичений кокосовий аромат. Смакуйте як праліне.

Avgrund черпає натхнення з глибини. Вершкові нотки какао-бобів доповнюють ноти насиченої смаженої кави, темного солоду та фінішу, який балансує між м’якістю та ніжністю та темністю та бурхливістю. Містить молочний цукор.

Смак соковитий, солодкий і насичений. Трохи фруктовий з нотами манго, дині, апельсинового соку та персикового сиропу з деяким вологим відтінком. Надзвичайно охмелений, але без підгоряння. М'яка гірчинка.

Як великих шанувальників Monkish Brewing (США), ми запросили їх приєднатися до церкви, щоб зварити версію їхнього культового хмелевого монстра Foggy Window.

Черпаючи натхнення у вірності сезону — сільського, привабливо каламутного та хрусткого — цей імперський IPA був зварений із вівса та пшениці. Охмелений двічі та повністю недоторканий після бродіння для збереження аромату та смаку.

«Neb» — це рецепт домашнього пива, який було розширено без урахування ефекту масштабу. Деякі кажуть, що це ідіотство, і як економіст я мушу погодитися. Отримай свіжий або помри, намагаючись. Хенок

Коли мені було 12 років, я мріяла стати кондитером. Назвіть це творчим виходом.

Густе, насичене і надмірно декадентське, це пиво покликане повернути спогади дитинства.

У смаку багато шоколаду, карамелі, ванілі, дуба, горіхів, ірису, злегка перезрілих фруктів, спецій, какао та відтінок кави та кленового сиропу.
Це гарне десертне пиво від Omnipollo. Витримка в бочках, здається, дуже корисна для їх міцніших стаутів, і вони також добре витримують це для свого тіла.

IPA with Nelson, Motueka and Citra

Цей надзвичайно хрусткий рисовий IPA зварений на честь 3-ї річниці нашого бару в Японії

Суміш зерен, незайманих після ферментації та амбіційно охмелених з Simcoe, Citra та Centennial.

Багатий портер з м'якими медовими нотами. Зварений з лактозою для отримання додаткової шовковистої текстури. Насолоджуйтесь окремо або як десерт наприкінці декадентської трапези. Містить ячмінний солод і лактозу.

Смак: як і в ароматі, перш за все буде відчутний шоколад – цього разу вершковий білий шоколад. Урівноважує це пропозиція ніжної кави з декадентським відтінком малини та чорної смородини.

Легкий портер, зварений з вівса та жита, насичений смаком ванілі та шоколаду.

Смак: солодкий карамельний солод вискакує першим, з червоними ягодами та відтінками м’якої ранкової кави – легкий горіховий відтінок та іриска, з величезними шоколадними нотами, що запиваються вершково-ванільним завершенням.

Міжгалактичний IPA, зварений із величезною кількістю Citra та Mosaic.

Зимовий портер, заварений ваніллю.

Домінуюче враження від кави латте з потужним ароматом шоколаду в носі. Спиртові ефіри оповиті нотками осіннього дерева, цедри цитрусових (апельсин, лимон) і свіжоспеченого печива. Початковий смак солодко-гріховний. Пиво та шоколад, укладені в одній склянці, рідкий розлив молочного кольору з основою гіркого солоду. Алкоголь зігріває горло, а в кінці ви відчуєте сліди гвоздики, цитрусових, апельсина та мокко.
Найважче з сортів пива Rochefort, 10, це пиво в стилі quadrupel, і його можна впізнати за синьою етикеткою.

Rodenbach Alexander — це купаж 2/ 3 витриманого Rodenbach (2-річного пива з витриманого дуба Foeders) і 1/ 3 молодого елю, потім мацерованого з кислою вишнею.

Насичений коричневий колір; аромат сильний і складний, з міцним тілом для підтримки сили. В ароматі присутні невловимі ноти свіжих фруктів, прянощів, шкіри та інжиру.

Насичене і вершкове кисло-пшеничне пиво, зварене з малиною.

Смак: солодко-вершкова малина з відчутною, пікантною кислинкою. Легке, майже фермерське солодове тіло повільно ковзає по язику майже як безе, врівноважене соковитим вершковим відтінком лактози.

Це пиво під назвою Cinq Cents у пляшках об’ємом 75 cl (25,4 fl.oz.) має типовий золотистий колір, злегка туманний вигляд і тонку головку, особливо характеризується своїм ароматом, який є результатом приємного поєднання свіжого хмелю та дріжджів.

Вперше він був зварений монахами Chimay в абатстві Scourmont у 1966 році.

Перш за все, це фруктові ноти мускату та родзинок, які надають цьому пиву особливо привабливого аромату.

St.Bernardus Tripel — це традиційне абатське пиво, яке дотримується класичного стилю «Tripel». У регіоні Watou трипель часто називають «Bernadetje». Прекрасна данина поваги до Бернадетт, молодшої доньки Еваріста Деконінка (засновника пивоварні в 1946 році).

St.Bernardus Tripel — світле пиво з привабливим золотистим відтінком і вражаючою оксамитово-м’якою головкою піни. Має злегка солодкуватий аромат і квітково-фруктовий смак, в якому гармонійно зливаються гірке і солодке. Завдяки приємній хмеловості це пиво відчуває не що інше, як блаженство. Надзвичайно доступне пиво, яке напрочуд легке за характером.

St.Bernardus Abt 12 вважається одним із найкращих сортів пива у світі, а отже, справжнім флагманом нашої пивоварні. Вариться в класичному квадрупельному стилі за оригінальним рецептом 1946 року.

Чи знаєте ви, що сенбернар на кожній тисячній етикетці 33-сантилітрової пляшки підморгує?

St.Bernardus Abt 12 — темне пиво верхового бродіння з міцною головкою кольору слонової кістки. Він має дуже фруктовий аромат, який є результатом використання наших власних унікальних дріжджів. Він наповнений різноманітними, складними смаками та виділяється довгим гірко-солодким смаком. 

Увінчаний вершковою головкою, він виділяє легкий фруктовий абрикосовий аромат, який утворюється в результаті бродіння. Смак, який відчувається в роті, є балансом, що підтверджує фруктові відтінки, помічені в ароматі.

Його смак, який надає відчуття шовковистості язику, освіжає завдяки легкій гірчинці. На смак дегустатор відчуває приємну терпкість, яка дуже гармонійно доповнює смакові якості цього пива.

Це траппістське пиво верхового бродіння, повторно ферментоване в пляшці, не пастеризоване.

St.Bernardus Pater 6 вариться у класичному стилі Dubbel за рецептом, який сягає 1946 року. Назва цього пива стала еталоном для його стилю, і його зазвичай називають «een Paterke» у Бельгії, що — нідерландське прізвисько ченця.

St.Bernardus Pater 6 — каштаново-коричневе темне пиво з кремовою головкою. Відчуття лісових горіхів і мокко лежать в основі відчуття в роті, яке переливається в грайливий поєдинок між м’яким смаком темного цукеркового цукру і злегка підсмаженим, але сухим зерновим характером. Велика кількість ароматів яблука та груші відчутно відчуває свою присутність аж до злегка гіркуватого присмаку.

Колір і вигляд: темно-червоне забарвлення, зі світло-рожевою, компактною і шнурованою головою.

Запах: м'який фруктовий аромат з нотками мигдалю та м'якої кислинки вишні.

Смак: солодкий і фруктовий, з хорошим балансом між солодким і кислим. Відмінне десертне пиво.

Натяк на рожевих слонів і вибір імен не випадковий. З особливим характером унікальний смак є результатом потрійної ферментації та використання трьох різних штамів дріжджів. Солодка, бісквітна солодова основа, підкріплена приємним теплом і прянощами, добре округлим, квітковим і сухим завершенням.

Колір і вигляд:
Блідо-русявий, тонкий і звичайний блиск створює гарну стійку піну.

Аромат:
Злегка солодовий, сильний відтінок алкоголю, гострий.

Смак:
Хороша порція алкоголю як би запалюється в роті, що справді зігріває язик і піднебіння. Смак також характеризується своєю округлістю. Післясмак міцний, тривалий і сухо гіркий.

Колись малиновий ламбік був рідкістю і вироблявся лише кілька тижнів влітку. Френк Бун був першим пивоваром, який знову приготував малиновий ламбік влітку 1976 року. Понад 300 грамів на літр свіжої малини надають Framboise Boon свіжого фруктового смаку. Молодий ламбік підкріплює смак. Але це стосується саме малини, а не ламбіку. Звісно, ​​ми не використовуємо штучних ароматизаторів, лише справжню малину.

Duchesse de Bourgogne від Brouwerij Verhaeghe — традиційний фламандський червоний ель. Цей освіжаючий ель витримується в дубових бочках; гладка з насиченою текстурою та поєднанням маракуйї та шоколаду, а також довгим, сухим та кислотним післясмаком. Після першого та вторинного бродіння пиво надходить на дозрівання в дубові бочки протягом 18 місяців. Кінцевим продуктом є купаж молодшого 8-місячного пива з 18-місячним пивом. Середній вік Duchesse de Bourgogne до розливу в пляшки становить 12 місяців.

Колір і вигляд:
Темний шоколадно-коричневий з компактною піною, біло-жовтий, стійкий і кремовий. Запах Нотки карамелі, мокка та шоколаду. Також присутні такі спеції, як солодка і коріандр.

Смак:
Спочатку дуже приємне відчуття в роті алкоголю і м'якості. За ним зростає гіркота, яка походить частково від хмелю, а також від смаженого солоду та шоколадного солоду.
Під кінець приємний баланс між гірким, кислим і солодким нотами.

Вода, зернові (Видра Маріс, пластівці овес, золотистий овес, вівсяний солод, декстрин солод, T50, DRC, шоколад, смажений ячмінь, чорний солод), хміль (Simcoe), ваніль, какао-боб, кокос, натуральні екстракти (зефір, арахісове масло, крекери Грем, дріжджі (WLP002)

Рясне використання японського юзу надає цьому пиву ніжний, але глибокий цитрусовий смак. Насолоджуйтесь освіжаючою кислинкою юзу та хрусткістю лагеру.

Тонка, ваніль і какао-боби роблять свій внесок у створення справді складного та унікального стауту, водночас забезпечуючи темну якість, яку ви звикли очікувати від Lervig. Посадіть чарівні боби!

Human Nature — це легка тропічна фруктова бомба з терпким, але освіжаючим характером, сік гуави, змішаний у 20% від загального об’єму, і легка база в стилі Berliner роблять це пиво ідеальною рідиною для сеансів...

Це пиво дійсно старе і має кілька нових компонентів. Протягом багатьох років у найвіддаленіших куточках пивоварні особливе поєднання кількох наших змішаних культурних проектів ожило з додаванням коричневого міцного елю та вишневого соку від Telemark. Солодкі ноти червоних фруктів і ванілі непомітно зливаються з деревними і карамельними відтінками і виразною кислинкою.

Для цієї фірмової страви ми використовуємо старе та молоде пиво ламбік, яке витримано в наших дубових бочках. Коли ламбіку виповнюється 6 місяців, додаємо 25% чорної вишні. Це провокує повторне бродіння. Потім очищаємо, фільтруємо та розливаємо.
Вишні та молодий ламбік створюють червоне пиво, яке є водночас натуральним та свіжим, з абсолютно незабутнім кисло-солодким смаком. Це крик, як і має бути, лише зі справжньою вишнею та ламбіком. Тут немає місця штучним барвникам чи ароматизаторам

Настає ера нового короля. Хай живе король Руфус, ячмінне вино, яке панує безперечно з вражаючими 15,6% міцністю. Чудове пиво для гучного пива, складний солод і легке використання хмелю наповнюють цей англійський Barleywine войовничістю, яка межує з войовничим. Коли ви зробите свій перший ковток, вас зустріне симфонія солодової солодкості, темних фруктів і тонкого натяку на алкоголь. Зігріваюче та м’яке це міцне пиво підживить вашу душу в похмурі зимові дні та залишить у вас благоговіння перед пануванням короля. Вітаємо короля ячмінних вин!

Liquid Reboot — це данина подвійному IPA давніх часів із використанням наших улюблених хмелів (Mosaic, Citra, HBC431 і Nelson Sauvin) для яскравих цитрусових, тропічних фруктів і тонких винних і ягідних нот. Солод Golden Promise, овес і пшениця надають цьому пиву соковитість і м’який кремовий відтінок. Неймовірно хмільний, але збалансований, Liquid Reboot порадує як найдосвідченіших шанувальників хмелю, так і новачків.

Натхненний Скандинавією Imperial Stout. Konrad’s — це м’який, еластичний стаут ​​з великою кількістю шоколадно-кавового смаку з ноткою солодки. У 70IBU гіркоти більш ніж достатньо, щоб збалансувати солодкість.

Австралійський темний ром Off the Rack 2022 містить міцні підсмажені солодові та кавові нотки нашого імперського стауту, елегантно пом’якшені карамеллю та ванільним шепотом просоченого ромом дуба. Збалансована, але складна, ніжна есенція прянощів поєднується з темним шоколадом, ірисками та кокосом, натякаючи на залиті сонцем береги, де дозрівають бочки з ромом.

Paragon 2022 поєднує в собі ячмінне вино, витримане в бочках, і майстерно виражає ноти сушеного інжиру, родзинок і ванілі, доповнені нотами карамелі, ірису і шоколаду з солоду. У результаті виходить симфонія смаків, яка огортає ваш смак, витончено маскуючи вміст алкоголю. Це свідчення нашої відданості старому стилю та майстерності пивоваріння, вкладеної в кожну пляшку.

Знаючи, що ви, хлопці, справді любите наш подвійний IPA з великою кількістю хмелю, ми не могли вас підвести. Ми отримали чотири чудові хмелі: Motueka, Mosaic, Nelson Sauvin і Galaxy, а також добре відомі пивні дріжджі London Fog. У цьому пиві можна знайти все те, що найкращим чином описує стиль наших варень: туманний колір, густий аромат тропічних фруктів і гіркість і смак цедри цитрусових.

Пиво з домінуючим солодовим смаком. Витоки цього пива в рецепті ченця відображаються в його ситності. Папа Римський Конрад Зайдль описує його так: «Майже чорне з дуже легким червоним відтінком, сенсаційна, святкова піна та справді надзвичайний аромат, який спочатку викликає бачення сала з шкварками. Перший смак має легку насиченість із супутнім кавовим відтінком, який стає домінуючим із післясмаком. У пиві Doppelbock дуже мало тієї солодкості, яку часто можна скуштувати». 

Шипуче та міцне, Elixir — це пиво з унікальною індивідуальністю. Виготовляється з дріжджів, які використовуються для «Islay Whiskies», має гарний бурштиновий колір і товсту головку. Сухий і злегка винний, він характеризується чуттєвими нотами фруктів і карамелі. Він не приховує свого походження і пишається ним у чистому жару алкоголю, який часом нагадує торф'яний спирт. Жіночний і еротичний, варто спробувати його з дичиною, бараниною або екстремальними сирами. ЕЛІКСИР, жіночний та еротичний, варто спробувати його з дичиною, бараниною чи екстремальними сирами.

Ayinger Lager Hell є типовим щоденним напоєм у Баварії. Разом із пшеничним пивом цей стиль Muenchener Hell є найвідомішим стилем пива на півдні Баварії.

Оскільки жителі Баварії дуже вимогливі до щоденних напоїв, пивовари усвідомлюють необхідність варити жовто-золотисте пиво з легким солодовим смаком. Він хрусткий, гладкий і м’який. Ідеально збалансований смак і аромат.

Ayinger Lager Hell часто використовується для приготування їжі, і його можна поєднувати з багатьма типовими баварськими стравами, наприклад, з яловичиною, свининою та холодним м’ясом з редькою та брезном.

Metodo Classico 2018 має опалесцентний, майже помаранчево-жовтий колір і легку туманну білу піну.

Деревні, смолисті та медово-квіткові аромати зливаються в елегантну та свіжу окислювальну ноту.

Приємна кислинка відразу б’є в роті і полегшує тіло, незважаючи на високий вміст алкоголю. Особливість рецепта проявляється в нотах злаків, анісу та цитрусових, з додаванням ніжного смаку квіткового меду. Фініш виділяє деревну гірчинку.

Темний, з доброю головою, Leön заворожує своїм вибухом запахів і ароматів, які створюють святкову атмосферу, повну обіймів і ледачих часів. Спочатку створений як різдвяний ель, його шоколадні ноти, змішані з ароматами сухофруктів, солодки та ірису, незабутні. LEÖN, у поєднанні з їжею, виражає свої найкращі риси з шоколадом – у всіх його формах – а також із ароматними м’ясними стравами та блакитними сирами.

Super Bitter», безсумнівно, слідує сучасній тенденції гіркого пива, але не заходячи надто далеко! Super Bitter має безсумнівну кількість хмелевих ароматів, отриманих завдяки щедрому використанню певного сорту американського хмелю під назвою «Amarillo», але він залишається вірним своїй ідентичності Baladin і досягає ідеального балансу з нотами карамелі, сухофруктів (лише натяк). ) і гіркоту хмелю. Super Bitter, як і його знаменита «старша сестра» (якщо не більше), спонукає вас проводити час з іншими та спілкуватися. SUPER BITTER рекомендується до тушкованого м’яса та відмінно підходить до зрілих сирів.

Boon Geuze Mariage Parfait має вміст алкоголю 8%. Він складається з 95% м’якого ламбіку, витриманого не менше трьох років і спеціально зарезервованого для цієї мети, і 5% молодого ламбіку. Останній дає зброджуваний цукор і дикі дріжджі. Після змішування в посудині на 25 000 літрів сусло (неферментована суміш) фільтрується та охолоджується. Якщо розливаємо, то повертаємо до температури бродіння. Пляшки поміщають у приміщення з контрольованим кліматом для вторинної ферментації. Далі слід дозрівання при низькій температурі не менше 6 місяців. Хочете знати дату розливу? Просто відніміть 20 років від терміну придатності!
М’який ягідний смак з помірною кислинкою гармонує з ароматами дубових бочок, в яких дозрів Geuze Mariage Parfait. Тіло говорить про ваніль, а потім гіркуватий присмак гвоздики, який стає все більш насиченим. Піднесений.

За часів Наполеона Пауель Квак був пивоваром і власником трактиру «De Hoorn» у Дендермонді. Щодня там зупинялися поштові карети. Але в той час кучерам не дозволялося залишати карету і коней, щоб разом з пасажирами втамувати спрагу. У результаті винахідливий корчмар отримав спеціальне видувне скло Kwak, яке можна було повісити на карету. Таким чином кучер мав під рукою своє пиво «Квак».

Відкрийте для себе дуже м’яку, фруктову ноту, твердість, як нуга, і злегка пряний характер із відтінками лакриці, що переходять у теплий післясмаковий смак, який нагадує вам карамелізований банан. Гіркота завжди залишається 

Його назва походить від вересу «miele» (мед), він має колір старого золота та високу та ароматну головку. При нюханні ніс наповнюється складними ароматами з чіткими медовими нотками, а також легким запахом гіркого апельсина. Смак надзвичайно м'який і м'який, він наповнює рот, розслабляючи почуття чудовим балансом, і закінчується несподіваною ароматною гіркотою. Підходить для поєднання з сиром пармезан і ароматними м'ясними стравами. MIELIKA, підходить до поєднання з сиром Пармезан та ароматними м'ясними стравами.

Його аромат сповнений ніжних і свіжих нот білих квітів і винограду Ізабелла. Його смак являє собою поєднання злегка винних ароматів і гладких нот сливи, підкріплених приємною і легкою кислинкою, яка робить це пиво дуже легким для вживання і приховує вміст алкоголю. Фініш характеризується нотками перцю, які ідеально поєднуються з м’якими зерновими культурами, які використовуються в процесі виробництва.

Малина і гуава New England IPA

Небагато сортів пива BrewDog мають такий же культовий статус, як 5AM Saint. Тож ми відтворили цей класичний американський червоний ель із нашим власним диким відтінком. Бретт і Фудерс творять свою магію на еклектичній солодовій основі, привносячи на вечірку шкіряний фанк і ніжну витримку дуба.
Хміль New World обіцяє трохи вогкості серед соснових і цитрусових нот, кульмінацією якого є 5% бреттфорвард рубіново-червоного елю, який балансує доступну складність і питкість.

Американський IPA з гіркою ноткою, який підштовхне вашу толерантність до цитрусових до краю і назад; Сік Елвіса наповнений терпкою шкіркою грейпфрута. Цей IPA має основу з карамельного солоду, що підтримує повне фронтальне перевантаження цитрусових – шкірку грейпфрута, накладену на інтенсивний американський аромат хмелю. Хвилі розбиваючої сосни, апельсина та грейпфрута завершують цей цитрусовий IPA.

Хміль: Amarillo, Citra, Magnum, Mosaic, Simcoe

Східне узбережжя зіткнулося й розкрутило його для цього нового IPA Нової Англії, переналаштованого в Шотландії. Зварений з вівса та пшениці та залишений нефільтрованим для туманного вигляду та надзвичайно гладкої доставки. Сухе охмелення для повного фруктового хіту з ананасом, манго та ноткою пікантного лайма. Низький вміст гіркоти, високий вміст туману, важкий вміст хмелю.

Кава і пиво разом в одній склянці. Хміль Simcoe і Crystal Malt зустрічаються з Grind для нот кави, гіркого чорного шоколаду та солодкого шоколадного соусу. Цей насичений стаут ​​6% — це те, що відбувається, коли органічну каву з етичних джерел поєднується з пивом Planet Positive, сертифікованим із негативним вмістом вуглецю. Всередині відчувається тепло і нечітко. Відчуйте тепло і нечітко для планети.

Приготуйтеся до стрільби по шосе Тихоокеанського узбережжя через країну чудес західного узбережжя, де багато стрибків.

Цей ель нарізаний, налаштований і готовий до використання.

Яскравий і підбадьорливий, Dead Pony* був створений з шаленої кількості хмелю із західного узбережжя, щоб створити потужний цитрусовий аромат. Зануртеся, і незабаром підсмажена солодова основа поступиться місцем величезному свіжому хмелевому хіту, що наповнює тропічні фрукти, квіткові хіти та пряні відтінки у всьому вашому смаку.

Це сесійний ель з кульками кінських пропорцій. Невимушено, але швидко. Каліфорнія мріє про покоління крафтового пива.

Punk IPA – це пиво, яке поклало початок. Ця легка, золотиста класика була підірвана новим світовим хмелем, щоб створити вибух смаку. Спалахи карамелі та тропічних фруктів із суцільним буйством грейпфрута, ананаса та лічі передують гострому гіркому відтінку. Це пиво, з якого все почалося - і воно ще не закінчилося...

Орел приземлився. Коли ви хочете, щоб добрі часи минули, Wingman вас захищає. Незалежний від Session IPA, це плавна нота м’яких тропічних фруктів, соснових нот і різкого цитрусового аромату. Освіжаючий, нескінченно питний і зі стабільною висотою випивки 4,3%, ви захочете тримати Wingman поруч із собою всю ніч. Підготувати наземний контроль. Надходить освіження.

Сухий яблуневий сидр з виноградом сорту аліготе.

Сухий яблуневий сидр з виноградом сорту Шардоне.

Сухий яблуневий сидр з калиною.

Дегустаційний сет Singleton: 
- The Singleton of Dufftown Malt Master`s
- The Singleton of Dufftown 12 YO
- The Singleton of Dufftown 15 YO. 

3 позиції за акційною ціною.